鹹酸菜五花腩肉

係深圳人人樂超市見到這包酸菜魚配料想話用黎燜五花肉味道應該唔錯，試過味道都可以，幾酸小小辣，下次煮返魚再加辣椒好味D

材料：

五花肉1斤，雲耳乾1大湯匙，蒜頭3粒，薑數片，酸菜魚配料

做法：

1. 雲耳洗淨，用水浸軟；蒜頭切片

2. 五花肉放入滾水中汆燙10分鐘後隔水取出切件，加入鍋中火煎至表皮焦黃，之後加入2碗水煮至滾後，轉中小火燜約40分鐘

3. 燒熱鍋，下油把蒜片爆香後，把酸菜魚料放入鍋內炒片刻後，把2的五花肉連湯汁一齊加入，把泡發好的雲耳下鍋內一齊燜煮約10分鐘，用少許鹽調味即可