2019年2月16日 星期六

酸薑甜麵豉蒸鯪魚

雪櫃有些剩了的醃子薑，想到拿來蒸魚清左佢，he~ 應該幾惹味
蒸鯪魚係自己想食，其實蒸乜野魚都得
材料：
鯪魚1條，甜麵豉1大湯匙，酸甜子薑數片，蔥2棵
調味料：
醬油1大湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
做法：
把魚洗淨鋪在有蔥做底的碟上，子薑切成絲鋪在魚身上，甜麵豉、調味料拌勻淋在鯪魚上放入鍋，隔水蒸8~10分鐘即可


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