洋蔥咸蛋蒸肉餅

省時間做菜最好就是做蒸餸，加個燙青菜就輕輕鬆鬆打發一餐

材料：

鹹蛋1個，豬肉碎半斤，洋蔥半個

醃料：

米酒1湯匙，醬油1湯匙，糖半茶匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，生粉1茶匙

做法：

1. 洋蔥切碎

2. 肉碎、蛋白跟醃料一齊拌勻，再加入約3湯匙水抓醃，下洋蔥碎混合後鋪在碟上

3. 鹹蛋黃置在碟中間，放入鍋中隔水蒸15~18分鐘即可上桌