四季豆炒雞丁

終於~ ~ 

廿多天了業主立案法團終於找來水喉匠把水喉修好了，不用再抑鬱有水用了😂

在水資源沒有暢快使用情況下，做一桌菜都好難，真的要好好珍惜用水啊~

材料：

四季豆1把，雞胸肉3件，紅蘿蔔少許，蒜頭2粒

醃料：

蒜鹽少許，米酒半茶匙，糖少許，胡椒粉少許，麻油1茶匙

做法：

1. 雞胸肉洗淨切成大丁，加入醃料醃10分鐘即可

2. 四季豆洗淨去頭、尾後切粒，放入滾水中汆燙至熟即可隔水取出

3. 紅蘿蔔丁亦加入滾水中汆燙至熟透即可

4. 蒜頭刴成茸放入燒熱鍋中爆香，再加入雞丁炒至轉白色，把紅蘿蔔丁、四季豆回鍋炒勻即可上碟