蕃茄煮鮫魚

大件事啦，因為非洲豬瘟問題街市D肉檔全部都無開，唔知幾時先有返豬肉賣添架！

食住魚先啦！！！ 鮫魚味較淡還有點魚腥味，所以先用點鹽擦一下魚片，等魚肉有點咸味

材料：

鮫魚2片，蕃茄2個，蔥2棵，蒜頭2粒，薑3片

調味料：

醬油1茶匙，糖2湯匙，鹽少許，醋1茶匙，生粉水2湯匙

做法：

1. 鮫魚洗淨抺乾水，放入鍋中用油把2面煎至金黃色即可盛起

2. 蒜頭切片；蔥切段加埋薑片放入鍋中爆香，加入蕃茄片炒至軟再加入1大碗把蕃茄煮至透鮫魚回鍋，放入調味料再燜煮約5分鐘即可用生粉水埋芡即可