氣炸椒麻雞

 最近食多左熱氣野，因為空氣炸鍋關係，今日食椒麻雞

 材料：

雞扖2件，蒜茸1大湯匙，芫茜2棵，指天椒2隻

醃料：

米酒1湯匙，醬油1湯匙，蒜茸1湯匙

調味料：

醬油2大湯匙，白醋2湯匙，糖1.5大湯匙，凍滾水50克

做法：

1. 芫茜切碎；指天椒切圈

2. 雞扖洗淨抺乾水厚肉部份要界刀，用醃料搓勻醃1個小時即可放入空氣炸鍋內，180度火焗15分鐘即可取出斬件(如果用鍋煎，把雞皮貼鍋煎至出晒油，反面煎至熟大約中火用10分鐘)

3. 把調味料及蒜茸、芫茜碎、辣椒圈拌勻即可淋在雞件上即可