炸茄子

今天又黎攪攪個空氣炸鍋，試下用茄子，he~ 不過效果無油炸咁好，但！勝在小油，將就下不錯的

材料：

茄子1根，炸粉1盒，蛋1隻

調味料：

胡椒粉少許，鹽少許

做法：

1. 把蛋、調味料加入炸粉內拌勻後，再遂小加入冰水至可以拉出線

2. 用烘培紙放入炸鍋內

3.  茄子切片放入炸漿內拌勻，鋪在氣炸鍋內，掃上一層油，用180度炸10分鐘即可