2019年8月15日 星期四

炸茄子

今天又黎攪攪個空氣炸鍋,試下用茄子,he~ 不過效果無油炸咁好,但!勝在小油,將就下不錯的
材料:
茄子1根,炸粉1盒,蛋1隻
調味料:
胡椒粉少許,鹽少許
做法:
1. 把蛋、調味料加入炸粉內拌勻後,再遂小加入冰水至可以拉出線
2. 用烘培紙放入炸鍋內
3.  茄子切片放入炸漿內拌勻,鋪在氣炸鍋內,掃上一層油,用180度炸10分鐘即可






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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味