蘆筍牛肉捲

這個冬天養得太肥了，要食小D肉，用牛肉片捲蘆筍食又飽肚又可以過下肉的癮

材料：

肥牛片一份，蘆筍一朿，蒜頭2粒

調味料：

鹽適量，黑胡椒粉適量，蠔油2大湯匙

做法：

1. 蒜頭拍扁、去衣

2. 蘆筍用刨把根部較硬的皮削去，並把較老的頭切去部份

3. 在牛肉片上鋪上2根蘆筍灑上鹽及黑胡椒粉後捲起

4. 燒熱鍋，下油、蒜頭爆至香，下肥牛捲煎至四面金黃色後，加入蠔油及水2湯匙拌勻即可上碟