2020年6月2日 星期二

手撕雞脾菇




材料:
雞脾菇4隻,花椒茶匙,辣椒乾1湯匙,青紅辣椒絲少許
調味料:
鹽少許
做法: 
1. 雞脾菇洗淨放入鍋隔水蒸20分鐘,待涼雞脾菇用手撕成細絲 放碟上
2. 花椒粉、辣椒乾放入油鍋內,開火燒至花椒粒變黑,倒入過濾網內,把油隔出
3. 青紅椒絲放碗內撒上鹽,淋上2的麻辣油,最後淋在雞脾菇內拌勻即可食用


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