煙肉焗南瓜

南瓜營養價值高價錢又便宜，今日用咗日本南瓜做菜貪佢夠鬆軟，加里牛奶、芝士粉真係香濃幼滑、入口即化

材料：

日本南瓜一個(細)，煙肉數片，牛奶一杯半，淡忌廉100克

 調味：

鹽1/4茶匙，胡椒粉少許

做法：

1. 南瓜切去頭和尾刮去瓜囊與籽，切成厚片

2. 燒熱鍋下牛油10克煮溶，放入南瓜片以中火炒勻至牛油均勻沾在南瓜上，放入牛奶、淡忌廉、調味料入鍋用中小火煮約10分鐘，不可讓他沸騰，煮至淋後即可

3. 把盤用牛油薄薄塗上，把南瓜及煙肉排入盤內，最後淋上剩下的醬汁 放入焗爐內180度火焗5分鐘，淋上芝士粉再焗5分鐘即可