涼拌芫茜

 芫茜一般都是配料，比如煮個蕃茄蛋花湯，撒一點芫茜作為提色提味之用，今日貪平買左兩扎芫茜，芫茜唔留得耐把剩下的做個涼拌菜

材料：

芫茜二兩，蒜頭3粒，指天椒2隻，芝麻1茶匙

調味料：

醬油1茶匙，陳醋1湯匙，鹽1/8茶匙，麻油1茶匙

做法：

1. 蒜頭拍扁、去衣、刴碎；指天椒切小圈

2. 芫茜洗淨、切成小段，放入碗內

3. 把調味料攪拌均勻，在芫茜碗內加入蒜茸、辣椒再澆上醬汁，攪拌均勻即可食用