薑汁瓜仁

 薑汁瓜仁見到個名想到是甚麼嗎？he ~ 

在淮陽去左皮的青瓜叫瓜仁，我地黎做下，好簡單架

材料：

青瓜2根，薑4片

 調味料：

鹽1/8茶匙，雞粉1/8茶匙，醋1湯匙，

做法：

1. 青瓜略為刨皮(我喜歡留點皮好睇)、去頭尾、切成四份、去芯，切小段放入大盤內，加入香油約1湯匙拌勻，咁樣好隔離空氣及小出水

2. 薑切條、再碎放入青瓜內，加上調味料兜勻即可上碟