木耳枝竹雞湯

過年真是肚滿腸肥，需要些湯清清它。

木耳益胃養血補肺，可以軟化血管，除可排污血外，中醫學認為還有助清除體內積聚的重金屬，對身體非常有益。

 

木耳枝竹雞湯
木耳2大朵，枝竹一包，老雞1隻，薑2片，水12杯

木耳用水浸軟，切成小段，枝竹段加水浸軟，老雞斬件及汆滾水，薑片略拍，湯煲注入清水，放入所有材料煲滾，慢火煲2小時用鹽調味即成。