2010年2月19日 星期五

沙爹火鍋


真係好凍,所以又食幾日火鍋,
如果唔係,煮完最後一碟,第一碟都凍晒。

沙爹火鍋

鍋底我好簡單,其實亂咁做。

起鑊將d薑、蒜茸爆香後,加沙爹醬。

加一dd芝麻醬、花生碎後。

加入上湯煮沸後湯底就ok,當然重有豆腐、蘿蔔、芽菜、韭菜la。


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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味