枸杞豬潤廋肉湯

枸杞葉性涼味甘，含豐富維他命，

有補益肝腎、生津止渴、袪風除濕的功能。

特別在夏天，一般人都喜歡飲冷飲，可是，這會傷害脾胃，

影響消化，甚至生濕，造成腸胃感冒。可以用枹杞葉煮湯

或煲粥，可提高人體免疫力、防癌和延緩衰老，

特別適合發熱病後體虛調理，促進身體機能恢復。

 

而家天氣熱好啱飲呢個湯，

唔知點解細細個時都好鐘意飲，甘甘地好味道。

枸杞豬潤廋肉湯

材料好簡果

先將梗加薑片滾佢約10分鐘，之後掉左D梗。

加葉再滾佢3-5分鐘。

湯用鹽調味，將肉片加點糖、胡椒粉、生抽、生粉、

水各少許拌勻，醃10分鐘後，加油拌勻再加入湯中。

之後加入豬潤，待豬潤熟即成。

但由於枹杞葉性涼，虛寒體質者慎用。