2010年9月11日 星期六

肉醬燒豆腐


這個餸同麻婆豆腐一樣只是+左油炸鬼。

之前係詔關旅行係超市買左佢,一直都無用,
所以今次派佢上場,大家可以用豆瓣醬。

炒鍋加少許油,爆香薑末,再下肉碎炒香後,加蒜茸。

加入拌面醬爆香後再加水半杯、豉油1茶匙、醬油膏2茶匙、糖1茶匙。

嫩豆腐切塊,放入鑊略滾一吓。

油條切小塊,和蔥花放入鑊,即可上碟完成。

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味