冬瓜蓮子百合夜香花

 最近夜香花當造，所以做左個，冬瓜蓮子百合夜香花湯，

材料如下，大家還可以加入薏米仁，一起煲。

冬瓜切粒；蓮子去芯浸水4小時(最好用新鮮蓮子)；

百合洗淨用水浸1小時(可用新鮮百合)；

廋肉切丁，用鹽、糖、胡椒粉、雞粉，生粉及水醃半小時。

 

先將冬瓜、蓮子、百合同放水煲中煮約1小時，

再加夜香花及廋肉待再滾5分鐘，可加鹽調味。

 

可以改煩燥、盜汗和耳鳴等。