2011年9月4日 星期日

金菇炒芹菜


 
材料:西芹(切絲)三兩,金菇一包,冬菇(切絲)2朵,紅蘿白絲約3湯匙,
蔥段少許,醬瓜約2湯匙
調味:生抽1茶匙,鹽1/3茶匙,糖半茶匙,水1/4杯。
做法:
1.燒熱鑊,加入一湯油、薑2片,再加蔥段爆香。
2.加入紅蘿白絲及西芹絲略炒後,再加入金菇贊酒。
3.下調味煮沸後,再下醬瓜後炒勻,即可上碟。

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