炸菜蒸肉絲

好耐無整個D咁古老嘅餸，而家物價貴，煮親尼D餸，飯都食多兩碗，唔錯架

而且做法只是把肉切絲，用糖、生粉，胡椒粉、水醃一醃，炸菜切粗絲浸淡後，同肉絲撈埋放入碟，隔水蒸12~15分鐘即成。