2013年1月7日 星期一

老薑三文魚

 

材料:
老薑片8片、米酒一小碗、三文魚扖一塊


調味料:
米酒1碗、麻油適量、雞粉少許

1. 直接乾煎薑片,將水分煎乾後,加入麻油爆香

2. 先將魚身抹上少許雞粉和酒,在放入原鍋乾煎鮭魚

3. 將魚煎至約八分熟後,加入米酒嗆香並將魚翻面,煎熟後即起鍋

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