老薑三文魚

 

材料：
老薑片8片、米酒一小碗、三文魚扖一塊

調味料：
米酒1碗、麻油適量、雞粉少許

1. 直接乾煎薑片，將水分煎乾後，加入麻油爆香

2. 先將魚身抹上少許雞粉和酒，在放入原鍋乾煎鮭魚

3. 將魚煎至約八分熟後，加入米酒嗆香並將魚翻面，煎熟後即起鍋。