鹿茸清雞湯

黎多劑重口味補身燉品，食完真係成身暖晒，你地唔好立亂食啊！傷風感冒唔食得，食之前要清吓個底先得架

材料：
鹿茸五錢、雞半隻、紅棗十粒、生薑三片、紹酒半杯



做法：

1) 雞劏好洗淨，去內臟、頭和尾。以紹酒塗抺雞腔醃半小時。

2) 鹿茸以紹酒浸軟。紅棗去核洗淨，生薑洗淨切三片備用。

3) 將雞置於燉盅內，倒入鹿茸紹酒、紅棗、生薑，注入清水，隔水燉四小時，以幼鹽調味即可飲用。