涼拌青瓜

夏天入廚房真係好似見鬼咁，好唔想入，

整涼拌青瓜真係好快整又容易入味，醬汁夠味好吸引！

 

材料:青瓜1條、蒜頭4粒、辣椒片1湯匙、鹽1小匙
調味料:醬油3湯匙、麻油1湯匙、烏醋1湯匙
做法:
1. 蒜頭壓裂、辣椒切小片狀、青瓜去除頭尾蒂頭備用。
2. 取塑膠袋，裝入青瓜後，用刀輕拍裂青瓜後，再用刀背切段，放入少許鹽搖晃均勻，靜置五分鐘出水備用。
3. 碗內加入蒜頭、辣椒片、醬油、烏醋拌勻成醬汁備用。
4. 將2塑膠袋內瓜水倒淨後，倒進3碗內拌勻，再加入麻拌勻即可。