2013年7月23日 星期二

韓式粉絲


材料:韓式粉絲1包,蛋絲適量,青、紅、黃椒各1個,金菇1包,
洋蔥半個,芝麻1湯匙,火腿絲半碗。

調味:韓式辣椒醬、醬油、糖、麻油、檸檬汁,鹽少許。

材料:
1. 煲一煲滾水,放入粉絲煑5分鐘,熄火焗3分鐘,撈起過冷河,再過冰水,隔乾水。
2. 洋蔥、青、紅、黃椒切絲,落鑊炒至軟盛起。
3. 火腿及金菇落鑊炒至香即可盛起。
4. 4湯匙韓式辣椒醬+1湯匙醬油+1湯匙糖+1茶匙檸檬汁+鹽少許+芝麻拌勻,把上面1+2+3放入4中拌勻即成。


而家係超市都可以買到,好方便重好平添。

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