咖哩花椰菜

材料：

白花椰菜1朵，西蘭花1朵，蔥1棵，芫茜1棵，薑茸1湯匙，辣椒1隻，蒜茸1湯匙，牛奶1杯。

調味料：

蠔油2湯匙，咖哩粉2湯匙，鹽適量。

做法：

1.   蔥切段；辣椒切片；白花椰菜、西蘭花切小朵。

2.   燒熱一鍋滾水，加入適量鹽，將白花椰菜、西蘭花汆至熟。

3.   燒熱鍋，倒入麻油，放入蔥段、薑茸、辣椒片、蒜茸炒香後，加入咖哩粉、蠔油、牛奶拌勻，白花椰菜、西蘭花回鑊拌勻即可上碟。