2013年10月13日 星期日

咖哩花椰菜


材料:
白花椰菜1朵,西蘭花1朵,蔥1棵,芫茜1棵,薑茸1湯匙,辣椒1隻,蒜茸1湯匙,牛奶1杯。
調味料:
蠔油2湯匙,咖哩粉2湯匙,鹽適量。
做法:
1.   蔥切段;辣椒切片;白花椰菜、西蘭花切小朵。
2.   燒熱一鍋滾水,加入適量鹽,將白花椰菜、西蘭花汆至熟。
3.   燒熱鍋,倒入麻油,放入蔥段、薑茸、辣椒片、蒜茸炒香後,加入咖哩粉、蠔油、牛奶拌勻,白花椰菜、西蘭花回鑊拌勻即可上碟。


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