北芪猴頭菇雞湯

天氣一變個人好容易有感冒的人，中醫稱之為 “ 表不固 ” 所以多喝用北芪煲的湯水，可以幫大家增強體質，以防感冒。

 

 

 

 

 

材料：

北芪30克，猴頭菇80克，光雞半隻，杞子1湯匙，陳皮1角

 

做法：

猴頭菇浸發，沖洗乾淨，擠乾水份切件；光雞洗淨，斬件，把所有材料放入適量水鍋中，用大火煲滾至15分鐘，轉中細火，煲個半小時即成。

 

 

 

 

 

 

北芪以補虛為主，身體虛弱的人，受不了大補的人，飲用北芪的湯水，滋陰養血，保護腸道、調養元氣