醬燒素雞

材料：

素雞2條、薑茸1湯匙、鮮百合1大顆

調味料：
海鮮醬2大匙、糖1.5茶匙、番茄醬0.5湯匙、醬油0.5湯匙、麻油2茶匙

做法：

1.百合汆燙備用；素雞對半切後，表面劃刀後再切塊狀備用。
2.取深炒鍋加2匙香油，下素雞炒3分鐘金黃後，取出備用。
3.同上鍋下1大匙香油，加入甜麵醬炒香後，加糖、醬油、薑末、番茄醬炒勻，再加入5大匙水煮滾後，加入作法2素雞炒勻。
4.承上，加入作法1白合炒勻即可。