黑椒雞扖

最近小左肉食，係街市見到雞扖，引唔住買左2件回來 he~ ~

就咁摷左D材料做左尸個餸

材料：雞扖2件，薑茸1茶匙，蒜茸3粒

醃料，糖1茶匙，鹽半茶匙，黑胡椒半茶匙，醬油1茶匙

調味料：蠔油1湯匙，黑胡椒醬2湯匙

 做法：

1. 把雞扖洗淨，用刀界幾下以便快入味

2. 加入糖、鹽及糖抓醃1下，再加入黑胡椒、薑茸、蒜茸拌勻，待1個小時
3. 把雞皮貼住鍋乾煎出油後，翻轉煎約6分鐘，放入蠔油及黑胡椒醬爆香後，加入1大湯匙水煮至滾後收汁即可上碟