韓式冷麵

材料：

燒烤牛排1份，梨1個，蛋1個，芫茜2棵，蒜頭1粒，韓國泡菜1份，蕎麥麵2朿，

調味料：

韓式辣椒醬50克，梨半個，果醋25毫升，糖1茶匙，麻油1湯匙，醬油1大湯匙，鹽少許，芝麻半茶匙

做法：

1. 把所有材料洗淨，梨切絲；蛋拂勻，入鍋煎成蛋皮切絲；泡菜切絲；芫茜切碎；蒜頭刴碎

2. 燒熱水鍋，放入蕎麥麵煮至熟，取出後入冰塊水中搓洗冰鎮，麵涼後隔乾水，放入碗中，淋上調味料

3. 牛排放入鍋煎至外表焦黃，取出切件回鍋下蒜茸，略爆炒後鋪在麵上

4. 把蛋絲、梨絲、泡菜絲、芫茜鋪在麵上

5. 梨用搾汁和其他醬汁一齊拌勻，淋在麵上，或沾著麵食