大小好鐘意苦瓜,以前!我怕苦,而家轉左口味,需然不是鐘意,起碼不抗拒及接受
苦瓜清熱,啱早上起床口苦的食用,煲湯有肉有菜最方便
材料:
苦瓜1條,排骨半斤,黃豆2兩,鹹菜1份,薑數片
調味料:
糖1茶匙,鹽半茶匙,胡椒粉少許,米酒1茶匙
做法:
1. 排骨加入醃料醃半小時;苦瓜去瓤切件
2. 鹹菜切片,放滾水中汆燙一下
3. 燒熱鍋,下油把薑片爆香後下排骨炒至轉白色,加入蓋面水及黃豆,煮滾後10分鐘,轉中小火煮1個小時後,加入鹹菜及苦瓜煮15分鐘用鹽調味即可
呢個湯清熱好味。
回覆刪除係呀,夏天我一定煲幾次
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