材料：
細蓮藕2節，五花腩約10兩，南乳半件，蒜頭2粒
調味料：
片糖1/3片，生抽2大湯匙，老抽1湯匙，紹興酒1大湯匙，糖1湯匙，鹽半茶匙
做法：
1.把所有材料洗淨，五花腩放入滾水鍋中煮個5~8分鐘取出，放涼切件
2.蒜頭拍扁切碎；蓮藕去皮切件；南乳弄碎加入1茶匙油拌勻
3. 五花肉放入鍋煎至外表焦焦時，加入蒜頭爆至香，灒入紹興酒後加水浸過五花肉面，下調味料煮至滾後，轉中小火燜約45分鐘即可盛出
調味料：
片糖1/3片，生抽2大湯匙，老抽1湯匙，紹興酒1大湯匙，糖1湯匙，鹽半茶匙
做法：
1.把所有材料洗淨，五花腩放入滾水鍋中煮個5~8分鐘取出，放涼切件
2.蒜頭拍扁切碎；蓮藕去皮切件；南乳弄碎加入1茶匙油拌勻
3. 五花肉放入鍋煎至外表焦焦時，加入蒜頭爆至香，灒入紹興酒後加水浸過五花肉面，下調味料煮至滾後，轉中小火燜約45分鐘即可盛出
我至鍾意架。
回覆刪除真係好好味~
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