2018年7月17日 星期二

粟米湯圓

琴日清左個紅菜頭，今日黎清埋個粟米先，加碗糯米粉做個粟米湯圓，咁樣配搭大家食過未，材料亦很簡單
先把糯米粉放入大盆中，加入約50克滾水碌熟部份粉糰後，再加凍水約30克把全部粉搓成糰，再搓成條狀分成粒，搓圓放入滚沖煮至浮起隔水取出

取粟米粒不難，把粟米分成兩段再用手指頭抅就能取出
 煲一鍋滾水把粟米粒放入煮約8分鐘，加入冰糖及湯圓，煮至糖溶即可食用




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