白菜炒肉片

白菜清熱，而家當造又抵又好味

材料：

白菜半斤，豬肉6兩，薑數片，蔥2棵

醃料：

糖半茶匙，醬油1湯匙，胡椒粉適量，生粉水1湯匙

調味料：

糖半茶匙，醬油1湯匙，生粉水2湯匙

做法：

1. 豬肉切片，加醃料拌勻醃15分鐘

2. 白菜用滾水汆燙一下，取出隔乾水份
3. 燒熱鍋，下油、薑片、蔥段爆至香，加入肉片炒至轉色，白菜回鍋翻炒，下調味料後用生粉埋芡即可上碟