蜆肉意大利麵

一個人可以簡單D煮碟意大利粉食，想豐富D加埋蜆就變得鮮很多

材料：

意大利麵1份，蜆肉1大碗，煙肉2片，蘆筍1朿，蒜頭5粒，辣椒1隻

調味料：

鹽適量

做法：

把所有材料洗淨，煙肉切小段

蘆筍用刨把腳外皮刨去切成段；蒜頭刴成茸；辣椒切細

燒熱一鍋滾水，放入鹽及少許橄欖油及意大利麵煮約8分鐘後盛起

另外燒熱鍋，下橄欖油、蒜頭、紅辣椒略為爆香後下蜆加蓋煮約3分鐘，見部份蜆開口先夾起，之後下蘆筍、意大利麵回鑊煮約1分鐘後蜆回鑊拌勻後即可上碟