涼拌豆乾

 這個菜很好做，快速，簡單又好食，不過要見到有軟身的豆乾才適合做

 材料：

豆乾2件，芫茜1把，蒜頭4粒，花生一碗，紅椒1隻，蔥1棵

調味料：

醬油3湯匙，烏醋/餃子醋半湯匙，花椒油1茶匙，砂糖1茶匙，麻油1茶匙

1. 把所有材料洗淨，豆乾切片，放入滾沖汆燙約1分鐘隔水取出，放入大盤中

2. 蒜頭刴茸，紅椒切片，芫茜切碎，蔥切成花，把全部材料都加入盤中

3. 調味料拌勻後加入豆乾中拌勻即成