涼拌素雞

 只要燙好、切片、涼拌就馬上吃到的小菜，是不是快速，簡單又好吃尼

材料：

素雞2條，薑2片，芫茜1棵，辣椒2隻(我其中1隻是指天椒)，蔥1棵

調味料：

蠔油1湯匙，醬油1大湯匙，麻油1湯匙，辣油適量

做法相當簡單，把整條素雞放入滾水中煮約5分鐘，取出切片上碟

 

芫茜、蔥切成花、辣椒切片、薑切成茸混合，再加入調味料灑在素雞上即成