栗子燜雞腿

材料：

雞腿2隻，栗子1斤，蔥1棵，薑2片，蒜頭2粒

調味料：

花雕酒2湯匙，生抽2湯匙，辣豆醬1湯匙(可用不辣醬料或甜麵醬)，糖1茶匙

做法：

1. 燒熱一鍋水，下栗子煮約10分鐘，隔水取出(這時栗子與殼分離，很容易把殼挑去即可)

2. 拍扁蒜頭、去衣；蔥切段；雞腿斬件

3. 燒熱鍋，下油、蔥段、薑片爆香後，再下雞腿炒至轉色，把調味料加入炒勻，再加水至雞面，栗子回鍋轉中小火燜至雞肉熟透即可