2019年9月8日 星期日

香酥雞翼

很久沒有跟空氣炸鍋玩遊戲了,今日又拎出黎玩過


今次材料很簡單,雞翼一磅半,香酥粉1包
雞翼洗淨後直接放入粉拌勻等半個小時(包裝上註明要加45克水,所以我一洗淨就醃不用加水)
放入空氣炸鍋內,200度火8分鐘就可以了
這裏有兩個效果,左邊無掃油,右邊是掃左油,好明顯無掃油係好乾重好燶、感到D粉槳未炸透、有點硬。右邊個粉槳睇落濕潤炸得透、比較脆身一D

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味