哈爾濱紅腸炒韭菜

 係人人樂見到推廣紅腸，原來哈爾濱名產林道斯香腸，即刻買左2條返黎試下味道

 最簡單用滾水把腸汆燙約5分鐘，隔水取出切片，可以見腸內有肥豬肉大大粒，怕肥的人見到一定怕怕，加點泡菜用點生菜包起來又唔覺肥

這個腸無其他腸咁加好多粉，所以肉味重D，腸衣QQ彈彈很好食

材料：

紅腸1條，韭菜1把，蛋2隻，蒜頭2粒

調味料：

糖半茶匙，米酒1茶匙

做法：

1. 把所有材料洗淨，韭菜切段；紅腸切片、切絲；蛋拂勻；蒜頭拍扁切碎

2. 燒熱鍋下紅腸炒至轉色後盛起，原鍋下1湯匙油，把蒜茸爆香，再下蛋液炒至半凝固下韭菜炒勻，紅腸回鑊兜勻，下調味料拌勻即可上碟