芒果奶凍

夏天芒果特別甜美，簡單做奶凍甜品真係透心涼

為了好睇我做了二層色這樣好睇一點，如果節省時間全部都是芒果也可以

材料：

芒果，牛奶，淡忌廉，沙糖，魚膠片

白色底層：

牛奶125克，糖70克，淡忌廉125克，魚膠片2片

芒果面層：

牛奶125克，糖60克，淡忌廉125克，芒果約100克，魚膠片3片

做法：

1. 把牛奶放入鍋內，加入沙糖用小火煮至邊邊有泡泡，把浸在冰水裏的魚膠片擠乾水分放入攪勻，離火加入淡忌廉拌勻，放涼分裝在杯裏放入雪櫃冷藏

2. 芒果切粒起肉，部分放入攪拌機內加入淡忌廉攪勻

3. 把牛奶放入鍋內，加入沙糖用小火煮至冒泡，再加入部分芒果醬見有泡泡後，把浸在冰水裏的魚膠片擠乾水分加入熄火離鍋，把其餘芒果醬加入拌勻，待放涼加入1的杯子裏，並加入芒果粒裝飾即可