涼拌魔芋粉絲

 今日用現成魔芋做個涼拌菜，如果不加油的話只有7卡乍，好適合減肥用，是同事在淘寶買回來介紹我的

簡單拌勻即可食用

材料：

魔芋粉絲2包，雲耳亁2大湯匙，紅蘿蔔1小段，紅甜椒半個，芝麻1湯匙，蔥1棵，芫莤1棵

調味料：

老乾媽辣椒醬2大湯匙，辣椒粉1湯匙，醬油1湯匙

做法：

1. 雲耳乾(可用木耳)用水泡軟去硬蒂後切絲；紅蘿蔔切絲；紅甜椒切絲；蔥切成花；芫茜切碎

2. 燒一鍋滾水分別把紅蘿蔔絲燙軟；紅甜椒燙約30秒即可；魔芋粉絲燙約5分鐘；雲耳燙2分鐘即可，鋪在碗內

3. 燒熱鍋下油、辣椒粉老乾媽辣椒醬、芝麻、醬油順序下拌勻即熄火淋在粉絲上，鋪上蔥花、芫茜拌勻即可食用