鮮淮山粟米枸杞雞湯

有隻雞，個個同事都話好食，我跟隊集體買左隻雞食，雞味都幾濃唔錯架！因為人小所以1雞2味，呢個湯連湯渣都食埋

林料：

雞1隻，馬蹄1磅，鮮淮山1支，粟米1支，薑3片，枹杞1湯匙

調味料：

鹽適量

做法：

1. 雞洗淨開蹚、斬件，放入滾水鍋內汆燙約5分鐘，用清水洗淨

2. 鮮淮山去才皮、切段；馬蹄去皮；粟米去皮、切段

3. 全部材料(除枹杞、半邊雞外)放入鍋內加入適量水煮至滾後15分鐘，轉中小火續煮1個半小時即可用鹽調味即可

4. 湯轉中小火時把半邊雞放入湯內煮約15分鐘後，取出斬件上碟(有位同事送了瓶用金華火腿做的辣椒醬味道非常香)，灑上芝麻、辣椒醬、醬油及蔥花即可