2021年10月21日 星期四

栗子肉蟹粥

栗子不想煲湯改為煲粥，加埋肉蟹非常有鮮味

材料：
肉蟹2斤，栗子1磅，米1碗
調味料：
鹽適量
做法：
1. 米洗淨放入煲內加入適量水煮至滾至開花
2. 栗子放入滾水內泡一會，隔乾水去殼放入粥內繼續煮至栗子淋
3. 肉蟹用筷子插入眼部，靜等30秒後把蟹擦洗乾淨、起蓋、去腮，斬件，待粥及栗子都淋後，放入蟹煮至熟透即可用鹽調味即可


 



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