沙参玉竹西施骨湯

 

天氣乾燥以口乾舌燥，需要潤乾和潤燥以平補為主，玉竹沙參有養陰，健脾及降燥之效，加埋西施骨好啱一家大細飲用

材料：

西施骨半隻，沙參1兩，玉竹數片，紅棗1把，南北杏1兩，陳皮1角

調味料：

鹽適量

做法：

1. 陳皮用水泡軟，刮去瓤；把所有材料洗淨

2. 西施骨放入鍋內，加入薑片、蔥結開火煮至滾後5分鐘取出洗淨

3. 把所有材料放入煲內，加入適量水煮至滾後15分鐘，轉中小火煲約1個半小時即可加鹽調味即可