落左指天椒粒同埋辣椒乾後，唔知做乜，係度三心二意，
結果d辣椒就出事—辣到飛起，下次辣椒乾用細火煎到漲，
先盛起，指天椒粒最後放，咁樣手腳慢都唔怕。
蒜香牛油蝦
杏鮑菇(雞脾菇)切厚片；蝦剪鬚及腳開背；蒜切片，把蒜白及葉分開。
先用油煎蝦至表面金黃色，加杏鮑菇(雞脾菇)煸至乾身，
加黑胡椒粒、紅椒粒、原條辣椒乾及乾蔥頭粒各少許略炒；
起另外一鑊小火煮牛油，加入蒜白爆至香，下蒜葉炒軟後，
蝦及杏鮑菇回鑊，加鹽、糖各少許調味略炒即成。
東江豆腐
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