2009年8月17日 星期一

帶子拉麵

 
 

大少唔反尼吃懶得煮,在懶得就懶情況下,煮個拉麵吃就算,

在家裏找出以下材料合成作一餐。

扇貝4粒,粟米3湯匙,拉麵一包,白麵豉2湯匙,

雞蛋半個、雞湯1杯,牛油1湯匙,紫菜2片。

燒熱鑊加入牛油,放入扇貝煎至兩面金黃盛起;

鍋中加水及雞湯煮滾,加白麵豉攪溶(可省略),煮滾後熄火備用;

另燒一鍋水,加拉麵煮5分鐘後盛起,隔乾水放碗中,加入雞湯,

然後放上扇貝、粟米粒、紫菜即成。

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味