霸王花南杳雪梨湯

呢一排身邊好多人咳，我家大少同埋大小姐都唔例外，

自己暫時都ok，可能同湯水有關，早小小煲左霸王花湯，

佢兩位唔得閒，剩下很多我只好全包飲晒佢。

 

而霸王花具有清肺、止咳、化痰功效，

連口臭便秘，小童患痰火結核都有功用。

 

 

霸王花南北杏雪梨湯

霸王花約2両、雪梨2個、南北杏1両、蜜棗5粒、無花果6粒、薑數片、豬骨1斤。

霸王花浸軟洗淨，瀝乾水份；無花果、蜜棗及南北杏略為沖洗待用；

雪梨洗淨去皮及籽切成大塊；豬骨滾水汆燙。

大煲中煲沸水12碗，將雪梨、霸王花、蜜棗、無花果、南北杏及

豬骨一齊放入，大火煲半小時轉中細火煲2小時加鹽調味即可。

此湯潤肺止咳，清熱散結，清涼解毒，袪濕除燥，大家可以試吓，

其實單用霸王花煲水飲用也可以，只因霸王花的苦澀味很少，

但黏液則甚多，飲後大小便會暢通，熱滯隨之消除。