沙茶洋肉片

沙茶羊肉片

羊肉片半斤放滾水中汆燙至半熟，燒熱1湯匙油，

爆香薑3片，蒜片1茶匙，乾蔥片1茶匙，沙茶醬1大湯匙炒片刻，

加京蔥炒勻後，羊肉片回鑊加鹽半茶匙、糖1茶匙，胡椒粉少許，

水3湯匙，粟粉1茶匙炒勻即可盛起。