薑餅屋

今日同班小朋友仔整薑左D薑餅屋，

我就做左d薑餅人，

同佢地砌屋砌到我想死，因要等糖霜乾，

 咁多個，真係有牌等。

做薑餅人簡單得多。

將荳蔻1茶匙，肉桂2大茶匙，薑粉2湯匙和一部份(約100克)低筋麵粉混合過篩。

淡味牛油200克放軟，用打蛋器打軟，砂糖分三、四次加入，

打至澎漲及變白，將拂好的蛋分三、四次加入牛油中拌勻後，

再加入香料粉輕手拌勻。

將己過篩低筋麵粉(300克)及泡打粉1茶匙分次加入牛油中，

拌勻後，搓好放雪櫃中待約2小時。

即可轆平用模具印出所需，放入預熱焗爐，

用180度火焗8-10鐘即可。