2010年4月23日 星期五

勝瓜鹹蛋肉片湯

最近家裏的人很喜歡往外跑,所以煲甚麼老火湯,
會顯得浪費,自己一個人會簡單滾個菜湯配飯就是一餐,
街市有很多勝瓜提早上市,就滾個勝瓜湯吧,
今次配左鹹蛋,是想它比較下火及多個香味。

勝瓜鹹蛋肉片湯

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味