味增茄子

味噌茄子，一個日式餸，加上法包，個感覺係好特別。

 

材料：
茄子5根、味噌2湯匙、沙律醬1/4碗、
牛油1大湯匙、法國麵包片1/2根、芝士2片。

做法：
1.茄子剖開，取一油鍋，下茄子炸軟後瀝乾取出，把茄子肉挖出，
取鍋，下茄子肉炒香後，加入味噌、沙律醬、
芝士炒勻後取出至成品碗中

2.牛油熱融化下蒜茸、抺在法國麵包上，入烤箱烤至兩面
金黃香酥(約6分鐘)即可取出，食用時可搭配做法1一起食用。

相信大家睇得出第一幅中的麵包和第二、三係唔同。
因為第二次制作時，我把法包加上牛油蒜蓉烘過，
我喜歡脆口d，又覺得咁好食好多。